Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui améliorent l'équilibre du microbiote intestinal. En fait, ils forment ce que l'on appelle un microbiote protecteur, qui non seulement assure un afflux de micro-organismes bénéfiques, mais empêche également la propagation de micro-organismes indésirables et nuisibles.
Les probiotiques, qu’est-ce que c’est ?
Ce sont des organismes microscopiques vivants (levures, enzymes, bactéries...). Le microbiome est composé de plus de 10 000 milliards de micro-organismes, dont des bactéries, des champignons, des levures et des virus, et agit comme une barrière protectrice contre les invasions extérieures, les inflammations et les infections.
Lorsque cet équilibre est rompu, la peau devient plus sèche, s'irrite plus rapidement et divers déséquilibres apparaissent. C'est là que les prébiotiques et probiotiques viennent à la rescousse. Présents dans les produits de soin que l’on utilise tous les jours, ils nourrissent les bonnes bactéries de la peau et assurent un bon équilibre du microbiome et donc du microbiote.
Que sont les probiotiques ?
Votre corps abrite des milliards de bactéries. Ces bactéries sont présentes dans tout le corps, mais la plupart vivent dans l'intestin. Ces bactéries constituent le microbiote intestinal et jouent un rôle important dans votre santé.
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants (principalement des bactéries et des levures) qui contribuent à maintenir l'équilibre du microbiote intestinal.
Non seulement les probiotiques favorisent la santé intestinale et réduisent les problèmes digestifs tels que les ballonnements et la constipation, mais ils renforcent également le système immunitaire, abaissent le taux de cholestérol, soulagent les symptômes d'allergies et réduisent les infections.
Les probiotiques sont si populaires que les fabricants produisent ces compléments sous différentes formes. Ils sont disponibles sous forme de comprimés, de capsules et de poudres (également sous forme buvable). Les probiotiques sont également souvent ajoutés à d'autres compléments alimentaires, tels que les poudres de légumes verts, pour augmenter leur valeur nutritionnelle.
Types de probiotiques
Les deux types de probiotiques les plus connus sont Lactobacillus et Bifidobacterium. Ils ont des fonctions spécifiques et les compléments contiennent généralement différentes espèces ou souches de bactéries.
Bifidobacterium
Les bifidobactéries sont des bactéries anaérobies à Gram positif qui jouent un rôle important dans le contrôle de l'inflammation intestinale et aident à digérer les glucides. Les bifidobactéries représentent 3 à 6 % des bactéries intestinales adultes et sont l'un des types de bactéries les plus courants.
Il existe environ 48 espèces de bifidobactéries, chacune présentant des avantages différents pour la santé. Les bifidobactéries apportent généralement les avantages suivants :
- Soutenir le système immunitaire
- Améliore la réponse au stress physiologique.
- Favorise la digestion et soulage les troubles digestifs tels que les ballonnements et la constipation.
- Aide à maintenir une bonne humeur.
Lactobacillus
Lactobacillus acidophilus (une bactérie Gram positif non sporulée) est probablement le probiotique le plus connu, bien qu'il ne représente que 0,01% des bactéries intestinales. Toutefois, le fait que ce chiffre semble faible n'enlève rien à son importance.
Des études ont montré que les lactobacilles réduisent la perméabilité intestinale (souvent appelée "syndrome de l'intestin vide") en renforçant la barrière intestinale et en empêchant la prolifération de bactéries potentiellement dangereuses. Il existe 170 espèces de bactéries lactiques, et leurs principales propriétés bénéfiques sont les suivantes :
- Favorise la digestion du lactose.
- Favorise une bonne digestion et la motilité intestinale.
- Effet positif sur le taux de cholestérol total.
- Soutient le système immunitaire.
- Améliore la qualité du sommeil.
L'une des principales différences entre les lactobacilles et les bifidobactéries réside dans les sous-produits bénéfiques qu'ils produisent. Lactobacillus fermente l'acide lactique à partir de sucres raffinés, tandis que Bifidobacterium produit également de l'acide lactique, mais principalement des acides gras à chaîne courte, ou AGCC.
Une autre différence est l'endroit où ils vivent et celui où ils colonisent (se développent). Les lactobacilles vivent à l'origine dans l'intestin grêle, tandis que les bifidobactéries vivent dans le gros intestin.
La prise d'un complément probiotique signifie également que la souche de lactobacillus se déplace et se développe dans l'intestin grêle, tandis que la souche de bifidobactéries parcourt une plus longue distance pour atteindre le gros intestin. Il présente donc des avantages différents pour la santé dans les différentes parties du tube digestif.
Utilisation adéquate des probiotiques
- Même en prenant des compléments probiotiques, il est conseillé de boire beaucoup d'eau pour diluer l'acide gastrique et minimiser l'effet de la bile.
- Les prébiotiques et probiotiques doivent être pris à jeun, de préférence le matin ou avant de se coucher. À jeun, le pH de l'estomac est moins acide et les bactéries sont moins susceptibles d'être détruites.
- Conservez-les au réfrigérateur, surtout sous forme de poudre, et non dans un sac.
- Prenez les antibiotiques et les probiotiques à environ deux heures d'intervalle. Cela s'applique à tous les antibiotiques, y compris l'extrait de pépins de pamplemousse et les huiles essentielles.
Les probiotiques adaptés aux enfants jusqu'à l'âge de sept ans sont spécifiquement formulés pour leur flore bactérienne. L'accent doit être mis sur les bifidobactéries (Bifidobacterium infantis, pas les bactéries adultes). L'association de Lactobacillus acidophilus et de Bifidobacterium bifidum prévient efficacement les effets des antibiotiques.
Les enfants peuvent prendre des probiotiques pour adultes à partir de la moitié de leur poids corporel, c'est-à-dire à partir de 35 kg.